在庫切れ

うめてば豆腐

3,90

産地;新潟県

在庫切れ

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説明

ささかみ産の大豆と五頭の水を使用。なめらかな口あたりの中に大豆の風味がしっかりと感じられる豆腐です。充てん製法により日持ちがよく、買い置きにもピッタリ。

絹豆腐でも木綿豆腐でもない「ブロー豆腐」という種類で、豆乳とにがりを容器に充てんした後に過熱し、容器の中で固めています。真空状態で加熱するため、一般的な豆腐に比べて日持ちが良いことも魅力の一つ。

するすると食べられてしまうほどに口あたりがなめらかで、さっぱりと食べられつつ、コク深い大豆の風味が広がる一品です。



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