在庫切れ

和牛・飛米牛(肩ロース)300g ステーキカット €9,75/100g

カテゴリー:

説明

飛米牛とは「飼料に飛騨の米を使用し飛騨市で肥育した黒毛経産和牛」のことで、令和元年に誕生した飛騨市のブランド和牛です。

近年のヘルシー志向からかお客様から「ヘルシーで美味しい赤身のお肉を食べたい」とのお声をよくいただくようになりました。

岐阜県の飛騨地方で育った「HIMEGYU 」は霜降り重視の牛とは違い、風味・旨みの強い赤身が特徴の黒毛和牛です。

 

「クラシタ(関西での呼び名)」「チャックアイ(英語名)」と呼ばれることもあります。牛肉の部位の中では、とても大きな部位です。

きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。適度な霜降り具合のため、ステーキ・煮込み・すき焼き・しゃぶしゃぶと色々な食べ方ができます。旨味をより引き出すため、薄切りにして食べられることが多いです。

カロリーは他の部位に比べてちょっと高めですが、高たんぱく質で「ビタミンB1」「カルニチン」といった成分も多く含まれているので、ダイエット中にもおすすめ。

「たんぱく質」は、よく知られている通り筋肉を作る成分です。筋肉をつければ基礎代謝が上がり、太りにくく脂肪のつきにくい身体になります。糖質をカットして高タンパクな食事でダイエットをする人も多いですね。

 

出典:

僕らはお肉でできている

https://www.bokuniku.com/

 

写真はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。



オススメ商品

スタッフが全力でオススメする商品です