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納豆

納豆

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20/11

説明

納豆は、大豆を発酵させた伝統的な日本料理で、ぬるぬるした粘り気のある糸のような食感が特徴です。独特のやや刺激的な香りで簡単に識別できますが、そのフレーバーは一般的にナッツのようなものと言われています。日本では、納豆は通常、醤油、マスタード、チャイブ、またはその他の調味料をトッピングし、ご飯と一緒に出されます。伝統的に納豆は、表面に枯草菌が自然に含まれている稲わらでゆでた大豆を包むことによって作られていました。